ゴッツォナーレ高畠 GOZZONARE

ジェラート、店について

営業時間

10:00〜16:00 まで

「ゴッツォナーレ高畠」について

平成26年4月に高畠ワイナリー内に「ゴッツォナーレ高畠」がオープンいたしました。店名の「ゴッツォ」は山形県置賜地方の方言である「ごっつぉ」で"ごちそう"という意味があり、「ゴッツォナーレ」は"ごちそうをどうぞ"という意味で店名にいたしました。
当店では、厳選したジェラートをはじめグラスワインやコーヒー・ソフトドリンクを提供しております。また、気軽に楽しめるピザや地元ソーセージメーカーとコラボした「ホットドック」も好評発売中です。

ゴッツォナーレ高畠 外観

ジェラートについて

ゴッツォナーレ高畠 内観

イタリアのフィレンツェ発祥の氷菓。イタリア語で「凍った」という意味で、イタリアでの定義はアイスクリームになります。果汁や果肉、牛乳、砂糖などを混ぜたものを凍らせて作ります。成り立ちは諸説あるそうですが、なんと、ジェラートの歴史は2500年前まで遡るのだとか。当時は、氷に牛乳や果物をかけたり、のせたりしたものだったそうです。
また、ジェラートはアイスクリームに比べ低カロリーで、ヘルシーなスイーツとして広く食されています。